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米粉ドーナツレシピ

【アーモンドプードルなし♪】ふわふわ米粉ドーナツ

            

米粉ドーナツレシピ

ふわもち食感が美味しい♪米粉のドーナツをご紹介します!

アーモンドプードル不使用でもしっとり美味しく仕上がります♪

ぜひお試しください^^

        

↓夏休みの食事問題で困っている方はこちら

作り方のイメトレに動画もどうぞ↓

材料

分量:5個

今回は、ダイソーのドーナツ型を使用しました    

材料:

絹豆腐 90g(水切り不要!軽く水を捨てるくらいでOK)

砂糖(てんさい糖使用)25g

米油 20g

卵 1個

米粉 100g

ベーキングパウダー 4g

作り方

1.ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でよくつぶします。

豆腐ドーナツレシピ

    

2.砂糖と米油を加えて、乳化するまでよく混ぜます。

※乳化とは、水分と油分が均一に混ざり合うこと

豆腐米粉ドーナツレシピ

    

3.卵を割り入れ、よく混ぜます。

米粉ドーナツレシピ

    

4.米粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

米粉ドーナツレシピ

    

5.ベーキングパウダーを加えて、よく混ぜ合わせます。

豆腐米粉ドーナツレシピ

     

6.型に薄くオイルを塗ります。

米粉ドーナツレシピ

    

7.生地を流し入れ、竹串で平らに整えます。

豆腐ドーナツレシピ米粉

    

米粉豆腐ドーナツ

      

豆腐米粉ドーナツ

      

8.180℃のオーブンで約15分焼きます。(190℃で予熱)

米粉ドーナツレシピ

      

気になる味・仕上がりは? 

卵と豆腐のやさしい美味しさ!

優しいほんのりとした甘さに仕上げています♪

冷めてもしっとりふわふわ。

米粉はお腹にも溜まるので、子供のおやつにもオススメです♪    

米粉豆腐ドーナツレシピ

夜作って、朝まで冷蔵庫で冷やしてみました!(約10時間)

多少ふわふわ感は減りますが、パサついたり固くなったりせず、しっとりひんやり美味しく食べられました♪

ひんやりしてて夏にはオススメの食べ方です^^

※長時間冷蔵庫で保管すると固くなります。固くなった場合は、電子レンジで温めてから食べましょう!

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米粉ココアドーナツ

使用した食材たち

▼米粉

▼てんさい糖

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▼ベーキングパウダー

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▼米油

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