カラッとジューシー【米粉唐揚げ】レシピをご紹介します。
醤油タレに無添加「生姜パウダー」を混ぜ込むことで、ジューシーでとっても美味しい唐揚げに仕上がります♪「生姜パウダー」は楽天で買っています！
材料
鶏もも肉（大） ２枚（約６００g）
《醤油タレ》
生姜パウダー 付属スプーン２杯
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
塩 ひとつまみ
《ころも》
片栗粉、米粉 各大さじ５
作り方
１．醤油タレの材料を混ぜ合わせます。
↓ 生姜パウダーは、付属スプーン２杯分加えます。
２．鶏肉は余分な脂肪を取り除き、８つに切ります。１のタレに肉を入れて、手で強く２０回ほど揉み込みます。
３．ボウルにころもの片栗粉、米粉を入れて混ぜ合わせます。肉の表面全体に粉をまぶします。
４．米油を高さ２cmくらいまで入れ、中火で熱します。肉の皮を下にして並べ、中火で片面３分揚げます。
４．裏返して、中火で３分揚げます。最後に強火にして、上下を返しながら１分３０秒カラッと揚げて、油を切ります。
熱々をどうぞー！！
使用した食材たち
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