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米粉唐揚げレシピ

米粉唐揚げレシピ

  • 2023年11月7日
  • 2024年3月28日
  • おかず
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カラッとジューシー【米粉唐揚げ】レシピをご紹介します。

醤油タレに無添加「生姜パウダー」を混ぜ込むことで、ジューシーでとっても美味しい唐揚げに仕上がります♪「生姜パウダー」は楽天で買っています!

材料

鶏もも肉(大) 2枚(約600g)

《醤油タレ》

生姜パウダー 付属スプーン2杯

醤油 大さじ2

酒 大さじ2

塩 ひとつまみ

《ころも》

片栗粉、米粉 各大さじ5

作り方

1.醤油タレの材料を混ぜ合わせます。

生姜パウダーは、付属スプーン2杯分加えます。

      

    

2.鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8つに切ります。1のタレに肉を入れて、手で強く20回ほど揉み込みます。

    

3.ボウルにころもの片栗粉、米粉を入れて混ぜ合わせます。肉の表面全体に粉をまぶします。

    

4.米油を高さ2cmくらいまで入れ、中火で熱します。肉の皮を下にして並べ、中火で片面3分揚げます。

      

4.裏返して、中火で3分揚げます。最後に強火にして、上下を返しながら1分30秒カラッと揚げて、油を切ります。

    

熱々をどうぞー!!

    

使用した食材たち

▼米粉

▼生姜パウダー

▼グルテンフリー醤油

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