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プリンケーキ

米粉のプリンケーキ

     

プリンケーキ

   

米粉を使用したグルテンフリーのプリンケーキをご紹介します。ムチっと美味しい♪ぜひお試しください!

    

▼オススメレシピ

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スコーン風オートミールクッキー
バナナパウンドケーキ
大豆粉パンケーキ
豆腐とおからのはちみつレモンケーキ

     

材料

  

     

       

分量:丸型 19cm

▼型はこちらを使用しました

   

材料:

卵・・・3個

砂糖(きび砂糖)・・・50g

牛乳・・・400g

バニラエッセンス・・・3滴

米粉・・・90g

塩・・・ひとつまみ

     

使用した食材たち

    

▼きび砂糖

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▼バニラエッセンス

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▼米粉

▼海塩

   

作り方

   

1.ボウルに卵を溶いて、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

     

2.牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜます。バニラエッセンス、米粉、塩を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。(ダマにならないように、ハンドブレンダーで混ぜました。)

使用ブレンダーのレビューはこちら

    

3.200度に予熱したオーブンで50分焼きます。竹串などを通して、ベタっとした生地が付いてこなければOK!

     

4.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり!

     

ケーキ

   

仕上がり・気になる味は?

   

卵が優しく香り、程よく甘くて美味しいです!

生地は2層になり、上がプリン生地、下がムチっと米粉生地に仕上がります。

冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがオススメです。

    

プリン

      

米粉を使用しているので、冷蔵庫に入れると時間の経過と共に、下の米粉生地が少しずつ固くなっていきます。

1、2日目は美味しく食べられますが、3日目には徐々に固さが気になってくるので、なるべく早めに食べ切るといいと思います。

     

保存は密閉容器(タッパー)に入れて、冷蔵庫。

     

 
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タッパーはこちらを使用しています。使いやすくてオススメです!

使用キッチングッズレビューにて詳しく書いてます

       

とっても簡単で美味しいレシピです!気になった方はぜひお試しください♪

    

      

プリンケーキ
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