米粉を使用したグルテンフリーのプリンケーキをご紹介します。ムチっと美味しい♪ぜひお試しください！
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材料
分量：丸型 １９cm
▼型はこちらを使用しました
材料：
卵・・・３個
砂糖（きび砂糖）・・・５０g
牛乳・・・４００g
バニラエッセンス・・・３滴
米粉・・・９０g
塩・・・ひとつまみ
使用した食材たち
▼きび砂糖
▼バニラエッセンス
▼米粉
▼海塩
作り方
１．ボウルに卵を溶いて、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
２．牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜます。バニラエッセンス、米粉、塩を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。（ダマにならないように、ハンドブレンダーで混ぜました。）
３．２００度に予熱したオーブンで５０分焼きます。竹串などを通して、ベタっとした生地が付いてこなければOK！
４．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
仕上がり・気になる味は？
卵が優しく香り、程よく甘くて美味しいです！
生地は２層になり、上がプリン生地、下がムチっと米粉生地に仕上がります。
冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがオススメです。
米粉を使用しているので、冷蔵庫に入れると時間の経過と共に、下の米粉生地が少しずつ固くなっていきます。
１、２日目は美味しく食べられますが、３日目には徐々に固さが気になってくるので、なるべく早めに食べ切るといいと思います。
保存は密閉容器（タッパー）に入れて、冷蔵庫。
タッパーはこちらを使用しています。使いやすくてオススメです！
→使用キッチングッズレビューにて詳しく書いてます
とっても簡単で美味しいレシピです！気になった方はぜひお試しください♪
