秋になったら作りたい、紅茶を使ったお菓子【パウンドケーキ】をご紹介します。
甘さ控えめなので、朝ごはんにもおすすめです！
↓作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量：底の長さ１６cmパウンド型
▼型はこちらを使用しました
材料：
無調製豆乳 ５０g
米油 ４０g
塩 ひとつまみ
砂糖（てんさい糖） ３０g
卵 ２個
米粉 １１０g
アーモンドパウダー ３０g
アールグレイ茶葉 ４g
ベーキングパウダー ４g
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作り方
１．豆乳、米油、塩を乳化するまで混ぜ合わせます。
２．砂糖を加えて、よく混ぜます。
３．卵を加えて、よく混ぜます。
４．米粉、アーモンドパウダー、砕いたアールグレイ茶葉を加えて混ぜ合わせます。
☆アールグレイ茶葉を細かく砕くことで香りが良くなります。
５．ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
６．型に生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで約３０分焼きます。（１８０℃で予熱）
↓焼き上がり
仕上がり・気になる味は？
紅茶がふんわりいい香り♪
茶葉を細かく砕いてから加えることで、紅茶の香りがより引き立ちます。
甘さ控えめでパンのような質感に仕上がります。
モチモチになりすぎないので、週末のブランチにおすすめのパウンドケーキです！
サラダや目玉焼きなどとあわせてもいいかもしれません♪
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使用した食材たち
▼米粉
▼アーモンドパウダー
▼てんさい糖
▼米油
▼アールグレイ茶葉
▼ベーキングパウダー
